Hozzávalók
2 kg sertésoldalas
4 evőkanál mogyoróolaj
6 evőkanál szójaszósz
4 evőkanál méz
2 evőkanál Worchester-szósz
6 evőkanál ketchup
1 kávéskanál kakukkfű
0,2 dl gin
só
bors

elkészítés

• Az oldalast megmossuk, leszárogatjuk, majd feldaraboljuk.
• A gin kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, lábosba töltjük és felforraljuk. A végén a gint is beleöntjük.
• A még meleg pácot az oldalasra öntjük, alaposan átforgatjuk, hogy mindenhova jusson belőle.
• Letakarva, hűtőszekrényben egy éjszakán át érleljük.
• Másnap grillserpenyőben, többször megforgatva, ropogósra sütjük, miközben a páclével kenegetjük.
• Köretként fóliában sült burgonyát és friss salátát kínálunk mellé.