Sertésszűz

vajas spárgával

4 személyre
35 perc
középhaladó

Lágyan fűszerezett fogás, mi szemnek és szájnak egyaránt ingere. Ha tehetjük, e receptet a nyárelőn vegyük elő, amikor szezonja van a zöldségek királyának is nevezett spárgának.

Hozzávalók
80 dkg sertésszűz
1 evőkanál olaj
1 kávéskanál vaj
40 dkg zöld spárga
20 dkg fehér spárga
1/2 citrom
1 kávéskanál mustár
1 dl fehérbor
cukor

bors

elkészítés